奶油馒头

材料

"中筋面粉300 g","鲜牛奶160 g","干酵母5 g","细白砂糖30 g","脱水奶油30 g","手粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 所有材料都秤好放入盆子里,揉均匀到三光面团,加入脱水奶油再次揉均匀,让脱水奶油完全吃进面团;

  2. step2

    2: 面团放在揉面垫上,用手揉压赶走面团里空气后,静置15分钟以后,分割,双手揉圆;

  3. step3

    3: 把整形好的面团放在馒头纸上,依次排在铺有蒸笼垫的蒸笼里,发酵至2倍大;

  4. step4

    4:

  5. step5

    5: 大同电锅加水煮滚,把发酵好的馒头放在蒸锅上面,蒸12-15分钟;同时,蒸锅的盖子一定要记得包一块布,让蒸锅的温度均匀,计时;

  6. step6

    6: 时间到,取出蒸好的馒头,摆放在网架上待凉。

(创建于2016-06-21)

关键词

奶油馒头  

奶油怎么做
馒头的做法

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