洋梨塔

材料

"甜塔皮 1个","无盐奶油 85G","砂糖 60G"," 2颗","杏仁粉 85G","蛋白 少许","罐头西洋梨 3片",

做法

  1. step1

    1: 请参考之前做的甜塔皮,准备一个塔皮,

  2. step2

    2: 油恢复室温+砂糖打发至颜色变淡

  3. step3

    3: 全蛋打散,分三次,一边搅拌一边加入

  4. step4

    4: 加入杏仁粉搅拌

  5. step5

    5: 搅拌至没有颗粒

  6. step6

    6: 放入挤花袋,螺旋状挤入塔皮

  7. step7

    7: 用刮刀将内馅抹平

  8. step8

    8: 西洋梨沥干后切片

  9. step9

    9: 由外向内放射状排列,稍微轻压让洋梨附着在内馅

  10. step10

    10: 入烤箱160度烤50-60分至内馅呈现金黄色

(创建于2017-05-21)

关键词

洋梨塔  洋梨    

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