凯洛厨房 黑糖糕

材料

中筋面粉 120g,太白粉 60g,泡打粉 7.5g,黑糖 115g,蜂蜜 适量,水 190CC,食用油 适量

做法

黑糖蜜:黑糖和水190cc混匀开小火加热至黑糖溶化即可关火(不用到滚喔!!只要看黑糖有融化了就可以关火,此时温度是温温的不烫手),关火后加入适量的蜂蜜搅拌均匀备用。

将中筋面粉、太白粉、泡打粉过筛入黑糖水中搅匀,倒入要蒸的容器中(容器内抹上一层食用油)要预留他膨胀的空间。

电锅放入较多的水,待外锅的水烧开,放入电锅中蒸约20分钟后用竹签试试看有没有熟,如果竹签拔起没有面糊代表熟了可以取出。待凉或隔水降温后便可享用。

(创建于2016-06-21)

关键词

黑糖  黑糖糕    

糖糕的做法

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