冰糖酱鸭

材料

主料:1800克,

辅料:大葱20克,姜5克,香菜5克,

调料:白酒10克,冰糖100克,甜面酱30克

做法

1.鸭子洗净。

2.锅中倒入半锅开水烧开,放入鸭子,加入葱、姜、酒,用中火煮约20分钟,捞出。

3.倒出锅中多余的汤汁只留一杯,加入所有的调料(冰糖100克、甜面酱30克)和煮好的鸭子。

4.用小火煮入味,并且汤汁收干时取出,晾凉。

5.把鸭子剁成块,摆放在盘子中就可以了。

小诀窍

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

(创建于2013-11-11)

关键词

冰糖酱鸭  酱鸭  冰糖    
5.02位评价

相关食谱

小知识

相关食物