芒果义面沙拉

材料

爱文芒果 1颗,去壳鲜虾 数只,鸡胸肉 1片,红椒 1颗,小黄瓜 1条,苹果 1颗,贝壳义大利面 半包(约2人份),无糖原味优酪乳 1小瓶,盐巴、胡椒橄榄油 适量

做法

1、起一锅滚水加盐巴把贝壳面煮熟后捞起拌入橄榄油,放凉备用。

2、鲜虾去肠泥,和鸡胸肉一起煮/蒸熟,放凉后虾子剥壳、鸡胸肉拆成肉丝备用。(我买的是带壳的虾虾,如果你的是现成的虾仁就更方便了)

3、芒果、红椒、小黄瓜、苹果切大丁块备用。

4、取1/4的芒果放碗里用叉子压成果泥,和优酪乳拌匀即为酱汁。用较浓稠的优格更合适唷!

5、万事俱备后把虾虾、鸡丝、红椒、小黄瓜、苹果、贝壳面倒在一起,加入少许盐巴和胡椒调味搅拌均匀,再倒进芒果和芒果优格酱轻轻拌匀就完成囉!

(创建于2016-07-16)

关键词

芒果  面沙拉    

沙拉怎么做

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