原汁牛肉面

材料

"半斤半肉(牛肉)) 1斤","姜 1块","蒜 数颗","豆瓣酱 3大匙","洋葱 1颗","卤包 1个","酱油 3匙","盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 牛肉块川烫备用。

  2. step2

    2: 起油锅,爆香姜片、蒜。

  3. step3

    3: 倒入牛肉块拌炒,并加入豆瓣酱续炒。

  4. step4

    4: 另起一锅水,以洋葱对切、卤包、炒好的牛肉炖煮。

  5. step5

    5: 炖煮1小时,关火再闷1小时,开火并调入酱油使汤汁略具酱色,再加盐调味,小火炖煮半小时。另起锅煮面条、小白菜,并于盛碗后洒上葱花。

(创建于2016-06-21)

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原汁牛肉面  原汁  

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