黄金玄米油HOME炸料理-酥脆凤梨虾球

材料

"虾仁 4两","凤梨罐 1罐","黄金玄米油 适量","蛋黄 适量","米酒 适量","玉米粉 6大匙"

做法

  1. step1

    1: 将凤梨片过滤掉汁液,取用2/3量切成1/8小片,其余1/3量用于摆盘

  2. step2

    2: 将虾仁的背部划一刀(不要切断),剔除肠泥,用少量的米酒醃虾仁

  3. step3

    3: 虾仁、蛋黄、玉米粉拌均匀,下油锅油炸,炸至澄黄色即捞起,滤油、放凉

  4. step4

    4: 凤梨片、虾球、美乃滋混合拌均匀

  5. step5

    5: 盘上放入凤梨片,中间将拌好的风梨虾球放入

(创建于2016-06-21)

关键词

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虾球的做法

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