Master Chef 厨神当道 - 香蕉肉桂磅蛋糕

材料

牛油 125g,蜂蜜 1/4杯,红糖 1杯, 2个,全脂牛奶 125ml,中筋面粉 200g,小苏打粉 1/2小匙,泡打粉 1小匙,肉桂 1-1/2小匙,香蕉 3~4根,核桃 1/2杯

做法

烤箱预热170度,蛋糕模型稍微涂点油;奶油放室温软化

香蕉剥皮后放入夹链塑胶袋,直接用手隔着塑胶袋捏成泥

先混合奶油与红糖再加入蜂蜜混合均匀

过筛面粉、小苏打粉、肉桂粉、泡打粉,跟奶油糊搅拌均匀

加入香蕉与核桃,稍微搅拌后倒入烤模,为防止蛋糕表面过焦,可盖锡箔纸

进烤箱烤50~60分钟,用竹签刺一下,若抽起来是干的未沾到面糊,就可以取出放凉

放凉约10分钟,即可脱模,这时吃起来还是温热的喔

(创建于2016-06-21)

关键词

香蕉  肉桂  磅蛋糕  蛋糕  

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