芋头炒牛肉

材料

牛肉片 300克,芋头(切条) 150克,洋葱(切块) 半个,椰浆 3汤匙,碎花生米 1汤匙,蒜茸 1汤匙,葡萄籽油 3汤匙,鱼露 1汤匙,糖/咖喱粉 各1茶匙,辣椒(去籽切碎) 1只,香茅(切碎) 1/2条

做法

1、将牛肉加调味料拌匀,醃15分钟。

2、烧热镬下1汤匙葡萄籽油,放入芋头条煎至金黄色,盛起。

3、烧热镬下2汤匙葡萄籽油,以慢火爆香蒜茸及洋葱,倒入牛肉转中火快炒分半钟,再加入芋头炒至熟。加入椰浆炒匀后熄火,最后撒上碎花生米即可。

(创建于2016-07-16)

关键词

牛肉    

芋头的做法
炒牛肉的做法

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