东贩小食堂:沁凉嫩Q甜品 义式奶酪

材料

"牛奶 1/2杯","吉利丁粉 1小匙","水 2大匙","砂糖 30g","鲜奶油 1杯","柑曼怡香橙干邑香甜酒 1/2大匙","奇异果(全熟) 2个","砂糖 1大匙","柠檬汁 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 将吉利丁粉用指定分量的水泡胀数分钟备用。 在锅中放入牛奶后,再加入步骤1和砂糖,以小火加热。一面慢慢地搅拌一面煮到溶化。

  2. step2

    2: 趁热移入钵盆中,然后加入鲜奶油和柑曼怡香橙干邑香甜酒。

  3. step3

    3: 放凉之后,隔着冷水用木铲搅拌。搅拌至变得有点浓稠即可。

  4. step4

    4: 舀入布丁盅里,然后放入冰箱冷藏1小时以上使其冰凉凝固。

  5. step5

    5: 制作奇异果酱汁。将奇异果的果皮厚厚地剥除。大略切碎后用网筛滤细,再加入砂糖和柠檬汁搅拌均匀。 将步骤6的奇异果酱汁淋在步骤5的义式奶酪上。

(创建于2016-06-21)

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奶酪的做法

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