农家地瓜(出自詹姆士)

材料

"猪五花 1条","中型红心地瓜 2条","蚝油 适量","五香粉 适量","水 适量"

做法

  1. step1

    1: 将地瓜去皮,洗净,切块,大小请尽量一致,这样熟成的时间才会相同。

  2. step2

    2: 猪五花检查皮上是否有残留的杂毛,请务必清干净。完成清洁后将肉切成约1公分的厚度,入炒锅煎的有的微金黄。

  3. step3

    3: 当猪肉微金黄后,加入五香粉炒香

  4. step4

    4: 将备好的地瓜块及炒香的五花肉,放入砂锅中并且加入水、蠔油下去焖煮。(水只需要食材的一半就好)

  5. step5

    5: 加盖等待砂锅内的水煮沸后滚大约十~十五分钟后熄火,此时砂锅锅盖别打开让它慢慢的将地瓜闷熟,过程约三十分钟,就完成了暖心料理了

(创建于2016-06-21)

关键词

农家    

地瓜的做法

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