卤豆干

材料

小豆干 2斤,简易卤汁: /,姜片 数片,八角 2颗,葱 2-3支,米酒 2大匙,糖 1大匙,酱油 200cc,水 200cc

做法

取锅将『简易卤汁』煮沸即可。

热一锅滚水,加盐1小匙下豆干,煮3分钟后捞起,再放入作法❶ 小火煮10分后关火(不加锅盖),熄火后盖上锅盖焖约30-40分钟。

食用前,淋上少许香油即可。

◈炸:越嚼越香。

(创建于2016-06-21)

关键词

卤豆干    豆干  

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