鸡蛋饼干

材料

"无盐奶油 120g","糖粉 80g","蛋黄 4-5个","低筋面粉 130g","太白粉 150g"

做法

  1. step1

    1: 无盐奶油放置室温软化,然后放入搅拌盆中,用手动打蛋器搅拌至柔软的乳脂状。

  2. step2

    2: 把糖粉分3次加入,每次加入就搅拌混合到发白。

  3. step3

    3: 将蛋黄逐个加入,每次加入就搅拌混合均匀。

  4. step4

    4: 再将已过筛的粉类加入,用刮刀从盆底刮起边切边搅拌混合成团状。

  5. step5

    5: 然后用保鲜保膜包起,放入冰箱冷藏半小时以上使其松弛。

  6. step6

    6: 用手取小量已松弛的面团,用手掌搓成直径约1.5厘米的圆球形。然后放在已舖上烘焙纸的炸盘上。(适当间隔排入,球与球之间保留一点距离。)

  7. step7

    7: 放入已预热的烤箱,以170度烤约12-15分钟即可。

  8. step8

    8:

(创建于2016-06-21)

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