竹笋炒肉丝

材料

猪肉丝 150g,竹笋 一支,豆干丝 200g,葱(切段) 一支,辣椒(去籽切片) 一根,豆豉 2大匙,酱油 (依喜好调整),酱油 2大匙,玉米粉 1大匙

做法

1、猪肉丝和醃料抓拌均匀。竹笋横切片后切丝。

2、热一支煎炒锅,一大匙油、葱段、辣椒和猪肉丝依序下锅,炒出酱香味。

3、加入笋丝、豆干丝和热水,加盖闷煮5分钟,中途不时开盖翻炒均匀。

4、等竹笋熟透,加入豆豉和酱油翻炒调味。

(创建于2016-07-16)

关键词

炒肉  炒肉丝  竹笋炒肉  竹笋炒肉丝  笋炒  

竹笋的做法大全
肉丝的做法

小知识