百香果巧克力

材料

百香果汁 30g,细砂糖 10g,牛奶巧克力(45%) 70g,无盐奶油 10g,无糖可可粉 适量

做法

1、准备:无盐奶油切小丁(较易融化);喜爱的矽胶模

2、百香果汁与砂糖加热至沸腾。

3、牛奶巧克力隔水加热熔化后(温度不要超过50度),将步骤2缓慢的加入并搅拌拌匀

4、将切小丁无盐奶油将入步骤3中,搅拌至融化且呈光泽状

5、将步骤4的巧克力液装入塑胶袋中,剪一小口将巧克力液挤入喜爱的矽胶模中,并放置保鲜盒中(隔绝冰箱气味),再置入冰箱冷藏至定型再脱模

6、脱模后,沾裹适量的无糖可可粉即可

(创建于2016-07-16)

关键词

百香果  百香  

巧克力怎么做

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