超简单的-葱烧排骨

材料

"排骨 800g","葱 150g","姜 50g","酱油 2大匙","蚝油 2大匙","蕃茄酱 2大匙","冰糖 3大匙","绍兴酒 2大匙","乌醋 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 锅中放入2大匙的油,放入葱(整支或切对半),煎至葱焦黄盛起。

  2. step2

    2: 用煎葱的油,放入排骨,煎至两面都金黄,再放入姜片爆香。

  3. step3

    3: 倒入酱油及蠔油,拌炒一下,让排骨上色。

  4. step4

    4: 再倒入较深的锅子,将所有食材及调味料都放进去,再倒入水,跟食材一样平即可。

  5. step5

    5: 水滚后,转小火,焖煮约50分钟至一小时,如果时间到了,汤汁还很多或未浓稠时,将瓦斯的火转至中火,这时记得要搅拌,以免锅底烧焦,烧至汁浓稠即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

烧排骨  葱烧排骨  葱烧  

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