[好菇道菇idea]舞菇鲜蔬牛肉卷

材料

"五花牛肉片 200g","舞菇撕成粗丝 100g","蒜头压泥 3瓣","姜切末 3片","辣椒切丁 1支","香菜切末 2根","葱切段 3根","豆芽 50g","酱油 1大匙","万家乡素蚝油 3大匙","香油 1小匙","水 6大匙","米酒 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 将舞菇撕成粗丝、辛香料切末切段备用

  2. step2

    2: 接着把牛肉片摊开,在一头依序摆入舞菇丝、荳芽、葱段,接着卷起备用

  3. step3

    3: 起油锅,锅热后将牛肉卷的收口朝下煎至金黄香气溢出,即可翻面。

  4. step4

    4: 翻面后,放入姜末、蒜泥、辣椒丁、香菜末、调味料及未包完的舞菇,转小火盖上锅盖稍微煨煮一下,待汤汁稍微收干即可起锅享用

  5. step5

    5: 可以把没包进去的舞菇淋在牛肉鲜蔬卷上,大口大口吃菇很过瘾的唷!

(创建于2016-06-21)

关键词

牛肉卷  肉卷  鲜蔬  舞菇  

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