【深夜食堂】葱姜蒜蓉起司玉子烧

材料

" 三颗","帕起司粉 适量","烹大师(或高汤) 适量"

做法

将蛋以筷子打散,往上下切蛋(千万不要搅拌太多次! 刻意将蛋白&蛋黄分开,这样口感比较好)

四方锅内抹上薄薄一层油,倒入一层蛋汁,中火煎半熟后撒上起司粉,用筷子慢慢往前翻 (这步骤重复2~3次,看自己用的蛋汁量,每次再倒入蛋汁之前都要抹上薄薄一层油)

最后将玉子烧均切,放上自己冰箱里备有的葱姜蒜泥酱汁,好好吃~~

(创建于2016-06-21)

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