家庭自制泡菜

材料

主料:白菜500克,

辅料:50克,糯米粉30克,

调料:姜10克,白皮大蒜10克,辣椒粉30克,盐15克

做法

1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀,锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;

2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜。

(创建于2013-12-05)

关键词

自制泡菜  家庭自制泡菜  家庭  
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