白色恋人

材料

"白巧克力 100公克","低筋面粉 80公克","细砂糖 50公克","玉米粉 20公克","无盐奶油 100公克","鸡蛋 60公克"

做法

  1. step1

    1: 无盐奶油隔水加热融化成液状。

  2. step2

    2: 加入细砂糖拌匀。

  3. step3

    3: 加入鸡蛋拌匀。

  4. step4

    4: 无盐奶油+细砂糖+鸡蛋拌匀后的样子。

  5. step5

    5: 加入过筛的低筋面粉与玉米粉拌匀。

  6. step6

    6: 拌匀后即完成白色恋人的饼干面糊。

  7. step7

    7: 烤盘舖上烘焙纸后,摆上白色恋人版型。

  8. step8

    8: 将适量面糊倒入模型中,再以刮刀刮除多余的面糊,以免饼干太厚。

  9. step9

    9: 烤盘上放满面糊后,连同烤盘置于冰箱冷藏半小时。

  10. step10

    10: 烤盘从冰箱取出,烤箱预热至上下火摄氏160度,烘烤15分钟。(烘烤白色恋人建议以饼干色泽为准,只要饼干边缘呈现金黄色就可以出炉了。)

  11. step11

    11: 饼干出炉后的样子。(出炉后请放凉再取下,刚出炉饼干可能会软软的,这是正常现象,放凉后就会变脆硬。)

  12. step12

    12: 白巧克力隔水加热融化后,装入挤花袋,一样使用刚才的板型将巧克力挤入一格一格的模型里涂抹均匀。置于冰箱冷藏冰硬。

  13. step13

    13: 如果找不到白巧克力,亦可使用一般的巧克力,一样隔水加热后挤到模型并冷藏冰硬。之后将巧克力取出脱模后,就可以用来夹心。

  14. step14

    14: 白巧克力也是,放在两片饼干中间夹起来。

  15. step15

    15: 好吃的白色恋人就完成囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

白色恋人  恋人  

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