红豆莲藕凉糕

材料

"蜜红豆沙 370克","莲藕粉 150克","玉米粉 50克","水 300克","细砂糖 90克","水 200克",

做法

  1. step1

    1: 将a搅拌均匀

  2. step2

    2: b煮滚

  3. step3

    3: 将煮滚的b倒入a中,莲藕液会变浓

  4. step4

    4: 蒸锅水滚后,放入一半莲藕液蒸5分钟定型

  5. step5

    5: 蜜红豆沙加一些莲藕液混合,蒸出来的莲藕糕才会黏一起。

  6. step6

    6: 将红豆铺中间,抹平

  7. step7

    7: 最上面再倒入莲藕液,盖上锅盖蒸熟(约20-30分钟)

  8. step8

    8: 蒸好取出待凉后,冰冷藏,隔天定型后脱模比较好切


关键词

凉糕    

红豆汤怎么做
莲藕的做法

小知识