简易新加坡叻沙面线

材料

"油豆腐 4个","面线 1把","鲷鱼 1片","鸡胸肉 100克","鸿禧菇 1/4把","蛤蛎 12颗","鱼丸 4粒","叻沙酱 2大匙","鱼露 1大匙","椰浆 100cc","清水 1000cc","牛奶 100cc"

做法

  1. step1

    1: 将所有材料洗净,油豆腐对切,鲷鱼,鸡胸肉切小块,之后烫熟备用.

  2. step2

    2: 起另一锅清水及椰浆转中火煮开,加入叻沙酱及鱼露,因叻沙酱微辣,所以可以增减清水及牛奶量来控制辣度‧

  3. step3

    3: 汤汁煮滚加入鸿禧菇、蛤蛎‧ 川烫面线,熟了装至碗里‧

  4. step4

    4: 最后将所有食材放在面线上方,并淋上汤汁,香喷喷的叻沙面线就完成了‧

(创建于2016-06-21)

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