1: 甜豆先去除头尾蒂头及侧边的硬纤维, 用流动的水, 清洗干净. 小干贝略为清洗表面可能残留的沙土, 小干贝和蟹肉块可以先略为川烫后备用.

2: 倒入得意的一天橄榄油热锅, 放入甜豆略炒

3: 甜豆色泽变得油亮后, 将小干贝和蟹肉块倒入拌炒, 由于小干贝和蟹肉块本身有鲜味和咸味, 加入盐调味时, 下手不要太重. 避免完成品过咸.

4: 美味的干贝蟹肉炒甜豆, 就可以上桌囉