[夏天来了]红肉火龙果水蜜桃雪酪

材料

"红肉火龙果 一颗","水蜜桃口味蜂蜜 4汤匙(按口味适量)","柠檬汁 3汤匙(按口味适量)"

做法

  1. step1

    1: 火龙果用果汁机,或用网袋压成果泥。 红肉火龙果泥完成后,不加水,直接加入水蜜桃风味的蜂蜜,和柠檬汁搅拌均匀。由于火龙果本身没有酸味,水蜜桃蜂蜜也只有甜味,所以加入柠檬汁增加酸味,味道比较丰富,才不会很单一的甜。果泥倒入大盘子里,薄薄一层约1cm左右。

  2. step2

    2: 放入冷冻库

  3. step3

    3: ,30分钟后用叉子把靠近盘子边缘先结冻的部分弄散,这时候还是水状。过30分钟后把结冻部分再翻搅过,这时稍微有点泥状。

  4. step4

    4: 再过一小时后再用叉子,把结冻部分刮松雪酪就完成了!如果喜欢吃细一点的可以重复再翻搅几次,让雪酪更细,但我喜欢保留一部分比较粗,一部分搅拌得更细,好像可以吃到大块的水果冰沙的感觉。只要没有拿出来退冰,雪酪松松的状态可以一直维持。

  5. step5

    5: 装在玻璃小杯中,加入一点优格和薄荷装饰。漂亮的雪酪就完成了!

(创建于2016-06-21)

关键词

蜜桃  水蜜桃  火龙果  红肉火龙果  

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