油条豆腐鲜蚵

材料

牡蛎 约20粒,豆腐 半盒,油条 1根,蒜末 约四瓣大蒜,姜末 少量,青葱 三根,豆豉 一汤匙分量,辣椒 两小根,米酒 适量,酱油膏 适量,砂糖 一茶匙,乌醋 一茶匙,地瓜粉 适量,泰国 几滴

做法

油条切小块用气炸锅炸酥脆。(如果不想油炸也可以用烤箱烤)

牡蛎裹上地瓜粉烫熟后捞起待用

热锅爆香蒜末,姜末,葱白豆豉,辣椒,淋点米酒炒香

用酱油膏,蠔露,砂糖调味加一点烫鲜蚵的水煨煮豆腐

放烫熟鲜蚵,加乌醋,葱绿拌匀最后把豆豉鲜蚵豆腐铺在油条上。

(创建于2016-06-21)

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油条的做法
豆腐的做法

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