番茄牛肉清汤 [飞利浦万用锅]

材料

"万用锅型号 HD2175","牛腱 1条","台湾本地小番茄 10-15颗","台湾本地红萝卜 半根","洋葱 1/3颗","食用油 1-2匙","蒜头 3粒","青葱 1根","八角 2-3片","桂皮(可有可无) 3片","米酒 1/3杯","水 适量"

做法

  1. step1

    1: 将食材洗净 牛腱切大块,红萝卜切滚刀状,青葱切段备用~

  2. step2

    2: 操作面板上按无水烹调,再按烹调就直接加热了~

  3. step3

    3: 放入内锅,倒入食用油 放入洋葱,蒜头拌炒至香甜味出现,放入牛腱炒香,再放入红萝卜及其他材料~在万用锅内直接做拌炒动作,让我不用清洗炒菜锅 真是太省事了!!

  4. step4

    4: 将水加到刻度6-8之间,先在操作面板上按保温/取消按键(关机).盖上上盖,将限压阀转到密封位置,在操作面板找到功能选择按键按两下=煲汤模式(20分钟),接着久按烹调/省电按键3秒..万用锅就开始动作了~ 注:当加热到起压时,上盖上的一个小洞(浮子阀)就会被锁起来.此时上盖是打不开的(安全装置)..

  5. step5

    5: 烹煮完毕,按保温/取消按键,待浮子阀降下后,再打开上盖,洒上塩巴就完成囉~短短20分钟就能煲出我要的牛腱肉口感,不仅省时 省脑更省钱呢! 因为我不喜欢太软烂的口感,所以我按了保温/取消按键后,把上盖的限压阀像用开瓶装汽水一样,慢慢地转到排气的位置(请务必离浮子阀远一点,因为水蒸气会从洞口喷出)

(创建于2016-06-21)

关键词

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