有心食谱: 肉末炖马铃薯

材料

"猪后腿绞肉 300克","马铃薯 4颗","葱 4支","沙拉油 1大匙","盐 少许","酱油 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 葱洗净,切成碎末后备用。 马铃薯刷洗干净,切成约1cm的小块,放入微波炉加热10分钟。 绞肉放入滤网中,浸入滚水中搅拌汆烫至完全变色,捞出沥干水份。

  2. step2

    2: 热锅倒1大匙油烧热,放入作法3的绞肉,以小火慢炒约3分钟至表面略干且散发肉香,加入酱油续炒至均匀上色。

  3. step3

    3: 作法4锅中加入1杯水,改中火拌匀并煮滚,加入作法2马铃薯块续煮至汤汁略收乾,洒入葱末及少许盐拌匀,即可上桌。

(创建于2016-06-21)

关键词

炖马铃薯  肉末    

马铃薯的做法

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