桂圆松子黑糖吐司(养乐多)

材料

"黄侨高粉 220g","洽发低粉 30g","黑糖 20g","养乐多 100g","水 65g","酵母 2.5g","玄米油 10g","盐巴 0.8小匙","蜂蜜(可略) 1小匙","桂圆(剪细),松子葡萄干 酌量"

做法

  1. step1

    1: 除玄米油.盐外,其余材料放面包机顺序养乐多-水-黑糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,后5分钟入松子.龙眼干.葡萄干,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱,放碗热水进行,一发40分 一发后分1大(2/3)1小(1/3),面团滚圆松弛15分 将大面团杆长方形,由上往下卷(如图)

  2. step2

    2: 小面团杆圆形,切不等之6份

  3. step3

    3: 每小份如图左右捏起

  4. step4

    4: 将5.之6小份,随意置3.上

  5. step5

    5: 烤前面团表面刷蛋液 ,烤温170/200 30分钟

(创建于2016-06-21)

关键词

黑糖吐司  养乐多  黑糖  松子  

桂圆的吃法
吐司的做法

小知识

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