奶酪火锅

材料

700g奶酪,300ml白葡萄酒约1水杯,1粒切成片的蒜,2小匙淀粉,水+白酒调制的汤汁,500g白面包全麦面包(切成小块用以蘸溶解了的奶酪吃)

做法

1、蒜片擦一遍锅底,把软奶酪放进专煮火锅用的容器里。

2、再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动,直至奶酪开始溶化成为糊。

3、将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使奶酪稍稠,然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。

小诀窍

为了不使奶酪变硬,要一边吃一边不停地搅动才好。

(创建于2013-11-19)

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奶酪火锅    
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