酱烧排骨

材料

"小排骨 600g","青江菜 1把","葱段 15g","姜末 15g","蒜末 15g","沙茶酱 2大匙","酱油 3大匙","冰糖 1大匙","绍兴酒 2大匙","清水 600"

做法

  1. step1

    1: 排骨用1大匙酱油拌ㄧ下,醃约20分钟

  2. step2

    2: 炒锅不加油,将排骨煎恰恰后,放入葱、姜、蒜煸香,再加入沙茶酱拌炒

  3. step3

    3: 加入酱油2大匙、糖、绍兴酒及清水600g淹过排骨煮滚,改小火炖煮约40分钟,至留约1小碗的酱汁

  4. step4

    4: 煮开水将青江菜烫熟并摆盘 夹出炖好的排骨于摆盘的青菜上,淋上酱汁即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

烧排骨  酱烧排骨  酱烧  

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