自制龟苓膏

材料

龟龄膏粉(一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦)

做法

1、分量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。

2、水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。

小诀窍

1、为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。

2、如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。

3、龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。

(创建于2013-10-12)

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自制龟苓膏    
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