牛绞肉马铃薯咖哩
材料
做法
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1: 洋葱切成小丁,马铃薯去皮切小块。日式咖哩块如果有不同口味的,可以混搭在一起,风味会更有层次喔!
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2: 适量的油,中小火细细翻炒洋葱至呈现微透明焦糖色。洋葱的香甜味,就是这锅咖哩的美味锅底祕诀。
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3: 洋葱炒好,就接着下牛绞肉吧! 火稍微转大一些,注意油量,必要时加个一匙油。接着绞肉都上色后,就直接加入马铃薯、咖哩块和水。
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4: 20公分的锅,放了四小块咖哩块,水加至锅子七分满,小火炖煮约20分钟即可。
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5: 配上五谷米饭和切得细细的美生菜就可以上桌囉!