酒渍玫瑰覆盆子

材料

香草荚 1根,上等红酒 750毫升,砂糖 100公克,草莓 500公克,柑橘 1颗,覆盆子 500公克,香料渍玫瑰花瓣 50公克,薄荷叶 几片

做法

1、前一天,将香草荚剖开成两半,取出香草籽,和香草荚一起放入砂糖中,并研磨一些柑橘皮进去。将砂糖倒入密封罐,静置到隔天。

2、当天,将浸渍过的玫瑰花瓣与红酒、砂糖混合,搅拌到砂糖溶解为止。

3、快速清洗草莓、覆盆子;草莓依大小纵切成两片或四片。

4、在浅口高脚杯里放入草莓、覆盆子,淋上作法2玫瑰花瓣红酒。放入冰箱,品尝时再取出。端上桌前,撒几片薄荷叶点缀。或者,美食老饕可在高脚杯里添加一球覆盆子冰沙......

(创建于2016-07-17)

关键词

    玫瑰  覆盆子  

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