让人失心疯的下午茶新宠---烤玫瑰苹果卷
材料
做法
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1: 把苹果切成薄片(约0.3cm)泡于柠檬汁(柠檬挤汁与冷开水混合)
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2: 把糖浆煮开(蜂蜜,白糖及水),加入苹果拌匀
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3: 面粉、奶油和盐及水搓成粉团,再切成薄薄的饼皮 (面团成型若太软,可先放入冰箱冷藏半小时,会较好操作)
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4: 苹果整齐排列在饼皮上,卷成玫瑰状
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5: 烤箱先预热,再以170/200度烤15分钟,调头上火调成150度,再烤5分钟。略凉后撒上糖霜,完成~