黑糖凉糕

材料

"树薯 160g","黑糖 80g","二砂糖 40g","水 480cc","食用油 少许","黄豆粉 60~80g"

做法

  1. step1

    1: 先把树薯粉+黑糖及二砂糖+水入锅中拌匀,放到炉火上用中火边煮边搅拌

  2. step2

    2: 煮到整个成为浓稠的泥状熄火

  3. step3

    3: 容器四周抹油(方便脱模),倒入黑糖泥 用电锅放3/4杯水蒸到电锅跳起闷10分钟 取出放凉备用

  4. step4

    4: 黄豆粉炒到由浅黄~浅咖啡色,没有生粉味即可关火

  5. step5

    5: 将凉糕放入黄豆粉中切小块,均匀沾上粉即可食用


发布时间:2016-06-21

关键词

黑糖      

凉糕的做法

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