酥炸桂圆紫山药球(鹰牌炼乳)

材料

"紫色山药 300g","糖 1大匙","炼乳 1大匙","蛋黄 1个","桂圆 酌量"," 1个","面粉(中筋、低筋都可) 酌量","面包粉 酌量"

做法

  1. step1

    1: 山药切薄片,蒸熟

  2. step2

    2: 趁热压成泥,加入糖、炼乳、蛋黄拌揉均匀

  3. step3

    3: 包入桂圆,揉圆(每个30g)

  4. step4

    4: 过三关:面粉>蛋液>面包粉 炸至表皮酥脆

(创建于2016-06-21)

关键词

山药球  山药  紫山药  酥炸  

炼乳怎么吃
桂圆的吃法

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