翡翠虾仁香菇面

材料

水,油,姜,葱,面条高汤精虾仁胡萝卜香菇,盐

做法

1.先说说煮面。由于面条是新鲜的,所以在煮的过程中千万不可过长,水开一次就可以马上把面条放入其中煮,开锅后就可以捞出在水中投凉。

2.其次说说面卤。锅热够倒油,葱姜味美鲜爆锅,加入适量水,盐,烧开后加入香菇(事先切十字花),胡萝卜丝。

3.最后放虾仁(鲜虾把背部开条长口,取出虾线),开锅后加适量高汤精,出锅即可。

小诀窍

菠菜汁代替水和面,自然就是绿绿的很是养眼。用家用压面机压出面条备用。

(创建于2013-03-08)

关键词

香菇面  虾仁香菇  翡翠虾仁  翡翠虾仁香菇面  翡翠  

虾仁的做法
香菇的做法

小知识