小熊抱坚果手工饼干(附饼干模作法)

材料

"保鲜膜切割条 1条","小熊图样 1张","低筋面粉 200g","泡打粉 0.5匙","无盐奶油 75g","黑糖/白砂糖 75g","蜂蜜 30g"," 1颗"

做法

  1. step1

    1: 饼干模准备一条保鲜膜盒子上的切割条,在纸上描/画好喜欢的小熊图样。

  2. step2

    2: 饼干模用尖嘴钳沿着图样折出需要的形状。完成后,用锡箔纸将接缝处封好固定。

  3. step3

    3: 饼干面团鸡蛋跟奶油放到室温;面粉过筛。 饼干面团奶油切成小块打发,再依序加入黑糖/白砂糖、蛋、蜂蜜,并搅拌均匀。 饼干面团分次将面粉加入步骤4的奶油糊中,均匀混合成饼干面团。完成后先放入冰箱冷藏半小时,变硬的面团比较好处理。

  4. step4

    4: 饼干面团在料理台上撒少许面粉,杆平变硬的面团,再将刚刚做好的小熊模沾取少量面粉,放在面团上压出形状。

  5. step5

    5: 饼干面团把坚果放在小熊肚子上,再小心地把小熊的小手往上翻压住坚果(一定要盖住,不然烤到一半有些小熊会手酸放掉坚果喔)。最后拿出牙签帮小熊开光,就可以送入烤箱了。以170度或180度烤15分钟,或烤到熟。

(创建于2016-06-21)

关键词

小熊抱坚果手工饼干(附饼干模作法)  坚果  手工饼干  

饼干的做法

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