零失败之玫瑰醉鸭舌

材料

"鸭舌 1磅","醉鸡汁 1樽","玫瑰露2荼匙 分量可自行调较"," 1茶匙","冻开水 2杯","冰水 2杯"

做法

  1. step1

    1: 先将鸭舌解冻,冲水洗净,之后「索」干鸭舌表面的水份。

  2. step2

    2: 煮滚水,并在水中加鸡粉[令鸭舌够味d]。

  3. step3

    3: 水滚就下鸭舌,煮5分钟至熟透。

  4. step4

    4: 熟透后便将鸭舌过「冷河」,先过冻滚水,再浸冰水[可令鸭舌爽口弹牙]。

  5. step5

    5: 之后,将鸭舌「索」干水[导致汁不会被沟稀]。

  6. step6

    6: 便可开始用醉鸡汁浸鸭舌[汁要浸过鸭舌表面],最后加入玫瑰露[令其香d]。

  7. step7

    7: 盖上盖,放在雪柜24小时至入味即可食用。

(创建于2016-06-21)

关键词

醉鸭  零失败之玫瑰醉鸭舌  玫瑰  

鸭舌的做法

小知识

相关食物