日式猪排盖饭

材料

"米饭 一大碗","里脊肉 2片","洋葱 大半颗","鸡蛋 2颗","海苔,葱花适量,面粉,面包粉适量,盐,胡椒,米酒少许,酱油2大匙,味淋一大匙,糖0.5大匙,米酒 一大匙"

做法

  1. step1

    1: 里脊肉切大约1到1.5公分

  2. step2

    2: 拍打切段筋的部分

  3. step3

    3: 沾上面粉,蛋液,和面包粉(过三关)

  4. step4

    4: 高温油中大火炸

  5. step5

    5: 至金黄取出切块

  6. step6

    6: 洋葱炒一下加入1碗水和酱汁,小火煮至洋葱变软

  7. step7

    7: 铺上炸好的猪排淋入一半蛋液煮至凝固,再倒入另外一半关火

  8. step8

    8: 米饭盛入碗中

  9. step9

    9: 倒入7洒上海苔和葱丝就完成囉

(创建于2016-06-21)

关键词

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猪排的做法

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