湖州肉粽

材料

主料:圆糯米1斤,梅花肉1斤,猪油(板油)约1/2斤,(切长条)粽叶约20张,

调料:酱油3大匙,味精少许,高梁酒1大匙,酱油3大匙,盐1大匙,味精少许

做法

(1)圆糯米洗净浸泡3小时,沥干备用。

(2)梅花肉切长条状,用腌料腌2~3小时。

(3)糯米加调味料搅拌均匀。

(4)取2片粽叶背对背,折成杓状,放入1杓糯米,加上1块梅花肉及猪油(板油),再盖上1杓糯米,然后包好绑上棉绳。

(5)将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。

(创建于2014-02-11)

关键词

湖州肉粽  湖州    
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肉粽的做法

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