[Jasmine便当] 哇哈哈燻鲑鱼蛋皮饭团佐番茄肉球便当

材料

盐鲑 一块,葱 少许,洋葱 一颗,大蒜 数瓣,牛蕃茄 一颗,义大利蕃茄糊 两大匙,薄荷叶 四片,碎肉 一小盒,棒棒腿 两支,菠菜 一把,高丽菜 一把,海苔 一片,义式综合香草 少许, 两颗

做法

盐鲑切碎,葱切成葱花与白饭一起炊煮

先炒洋葱细丝、大蒜碎片与番茄切丁,炒到软且有香味时放入义大利面用的番茄糊继续煮。以综合香草提味,为了增加一点热天里的清爽感,我放入了一把切碎的薄荷叶。

碎肉做成乒乓球大小的圆球,在另一锅把棒棒腿与碎肉球川烫过后,放入这锅继续炖煮到酱汁黏稠而肉类入味为止。

清炒高丽菜与空心菜作为配菜

两颗蛋均匀打碎,少许盐调味后,煎成蛋皮

葱花盐鲑饭炊好后,做成跟肉球差不多大小的圆球四颗。摆盘是四颗饭团球,其中两颗包上蛋皮;另外两颗是肉球。分别作上不同的表情即可。

将棒棒腿与青菜围绕在球球附近即可完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

肉球  番茄  蛋皮  鱼蛋  鲑鱼  燻鲑  

饭团的做法
便当菜谱

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