笋干控肉饭

材料

"五花肉 2斤","笋干 600克","水煮蛋 6颗","油豆腐 10块","葱,姜片,蒜头适量,酱油,2碗,冰糖1碗,胡椒1大匙,水 适量"

做法

  1. step1

    1: 五花肉切适当的大小,水煮蛋剥好壳,笋干洗净,油豆腐及辛香料也备妥

  2. step2

    2: 将五花肉煎至3分熟表面翻白

  3. step3

    3: 然后直接放入姜片与葱段爆香痣至香味出来~

  4. step4

    4: 倒入酱油炝锅再加入所有调味料蒜头~水盖到8分满

  5. step5

    5: 水滚后倒入笋干,蛋,油豆腐,转小火卤20分盖著锅盖闷1小时~在开伙煮5分在闷一段时间即可食用

(创建于2016-06-21)

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