味噌拉面『五木拉面』
材料
"五花肉或肉片 2-3","葱花 一根","蒜末 2瓣","洋葱末 1/8颗","味噌 2/3T","豆芽菜 适量","筊白笋 1/2","豆腐 1/4","酱油 适量","味霖 适量","米酒 一点"
做法
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1: 备料:五木海鲜味拉面、蒜末、洋葱末、葱末、筊白笋、豆腐、味噌、豆芽菜、肉片或五花肉、酱油、味霖、米酒。
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2: 水滚后放入拉面一块滚2min
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3: 捞起放入冰块水中备用
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4: 肉片或五花肉:2-3片肉片+适量酱油、味霖稍微抓抓,放入锅中煎,再把剩余酱汁倒入,加点米酒煎熟夹起备用。
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5: 锅中放适量油,放入洋葱丁1/8拌炒至微黄出香味,观火,放入蒜末拌匀,开小火,加水后开大火至滚,放入调味包,转小火,加入适量味噌,豆芽菜放入烫一下捞起备用,放入筊白笋烫至熟。面条捞起放入碗中,料摆入。
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6: 倒入汤汁,完成