虾米花蜜桃沙拉

材料

"剑虾仁 300g","水蜜桃 1颗","萝蔓生菜 1/2颗","(酱汁)胡麻酱 1匙","(酱汁)柠檬汁 1颗","(酱汁)果糖 1匙","(面糊)盐 少许","(面糊)面粉 1杯","(面糊) 1颗","(面糊) 水1杯"

做法

  1. step1

    1: 周日下午,心血来潮,好想吃点酥脆咸香的东西。心里突然想起以前在新店的金峰饺子馆常吃的软炸虾仁。刚好早上有买到剑虾,就来做一下。吃炸的要多吃蔬菜平衡一下,所以先将萝蔓生菜浸泡冷水,越浸越脆。有冰块更好。

  2. step2

    2: 接着我调了酱汁,用白胡麻酱,加点果糖跟柠檬就行了。面糊是用面粉加蛋调的,虾仁洗好之后要先抓些盐才有味道。罐装水蜜桃切成片状,我买的是半颗的那种。虾仁用中小火炸好之后,跟所有的食材放在一起,就是午后的虾米花蜜桃沙拉了。

  3. step3

    3: 剑虾的虾仁饱含着海味,个头不大,但却有满满的鲜味。小朋友很喜欢这个酱汁,虽然简单,但不管是搭配蔬菜或是海鲜都很好吃。

  4. step4

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(创建于2016-06-21)

关键词

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虾米怎么做好吃
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