自制草莓酱

材料

"草莓 两斤","冰糖 500g","柠檬 半颗",

做法

  1. step1

    1: 草莓洗净,阴干水分

  2. step2

    2: 切去蒂头,可将草莓切开,也可整颗醃渍

  3. step3

    3: 草莓+500冰糖醃渍一晚(约24小时)

  4. step4

    4: 将准备装草莓酱的玻璃罐用热水煮沸约15分钟,消毒,晾干备用

  5. step5

    5: 将醃制一晚的草莓和出水的草莓汁,倒入锅中小火烹煮,记得不时搅拌,以免不小心煮焦了。

  6. step6

    6: 捞掉最上层的白色泡泡。试甜度,每个人口味不同,如需增糖减糖请自行斟酌。

  7. step7

    7: 慢慢烹煮至浓稠,快起锅前,加入半颗柠檬汁。小火煮沸,即可装罐

  8. step8

    8: 装罐后,倒扣至放凉即可!!

(创建于2018-03-03)

关键词

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草莓酱怎么做

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