鱿鱼烧五花肉

材料

去皮五花肉丁 300克,鱿鱼 300克,干辣椒 6条,蒜头 3颗,姜 5片,「调味」酱油 3大匙,「调味」米酒 3大匙,「调味」糖 1大匙,「调味」白胡椒粉 少许,「调味」五香粉 少许,水 适量

做法

1、肉丁洗净川烫后冲冷水沥乾，鲜鱿鱼洗净，切成条状。蒜头去皮拍碎、姜切片。

2、锅内烧热油，爆香姜片、蒜末及辣椒干；下五花肉翻炒着色。

3、炝入酱油再加糖、白胡椒粉、五香粉，倒入米酒略炒，加水盖过肉面炖煮约40分。

4、再放入鲜鱿鱼煮约30分即可。

（创建于2016-07-17）

关键词

花肉  五花  
出小平
鱿鱼的做法
五花肉的家常做法
美食问答

小知识

相关食物