孜然香煎羊排

材料

法式羊肩排1排(4根) 约450g,孜然 1.5匙,芫荽籽 1/4匙,茴香籽 1/4匙,白胡椒粒 1/4匙,红辣椒粉 1/2匙,蒜粉 1/4匙,盐 1茶匙,冰糖 5g,橄榄油 2匙

做法

1、将芫荽籽、茴香籽、白胡椒粒用干锅小火略烘后磨成粉状,再与孜然粉、 辣椒粉、蒜粉一同拌匀。

2、取一塑胶袋将香料粉倒入,加入盐、冰糖、橄榄油拌匀后,将羊排放入袋中醃渍约2小时。

3、平底锅倒入橄榄油烧热,将羊排放入平底锅煎,将羊排两面煎至约7~8分熟熟,取出放入铝箔纸包裹约10分钟后即可食用。

(创建于2016-07-17)

关键词

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羊排怎么做好吃

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