当归冬瓜蛤蛎汤

材料

"冬瓜 约600-900g","排骨 300g","蛤蛎 300g","当归 1片","老姜 1小块","水 约2000CC","盐 适量"

做法

  1. step1

    1: 准备食材并清洗干净。

  2. step2

    2: 姜削皮亦可不削皮,切丝;冬瓜削皮去籽,切块状。

  3. step3

    3: 备锅子,放入排骨,加水至盖过排骨,开中火,煮烫约3分钟,捞起排骨再清洗干净。

  4. step4

    4: 重新起锅,放入排骨与姜丝,加水,开大火煮滚后改小火续煮约15分钟。

  5. step5

    5: 再放入冬瓜,以中小火煮约15分钟,至冬瓜熟(软熟)透即可。

  6. step6

    6: 最后,加入当归、蛤蛎,待蛤蛎开嘴,以少许盐调味即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

蛤蛎汤  冬瓜蛤蛎汤  蛤蛎  

当归的吃法
冬瓜的做法

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