日式怪味酱

材料

"细葱(白色部分) 2枝","姜片 5至6片","蒜头 2粒","红辣椒丁 1小匙","沙拉油 4大匙","麻油 1大匙","花生奶油酱 1大匙","白芝蔴酱 2大匙","白醋 1大匙","酱油 1大匙","豆瓣酱 1大匙","料理酒 1大匙","砂糖 1小匙","花椒粒 2到3粒"

做法

  1. step1

    1: 以下做出的成品大约是400CC。将葱、红辣椒、姜和蒜切细丁备用。

  2. step2

    2: 锅中放入沙拉油、麻油,热锅之后,将步骤1材料和花椒粒放入炒香(小火),炒至约3分钟,放入酱油、料理酒、砂糖拌炒。关火然后倒入耐热容器中,放入其他全部材料,一边放一边充分搅拌,以免油水分离。

  3. step3

    3: 完成。怪味酱可以一次做多一点,然后放在冰箱可以保存约1到2周,除了凉拌之外,炒菜、淋酱都非常适合喔。

(创建于2016-06-21)

关键词

日式  怪味酱  怪味    

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